渝北探索老年食堂多元化运营服务模式，让老年人“暖胃又暖心”

在家门口吃上一口热乎饭，不仅是老年人生活所需，更是子女心之所系。渝北区民政局根据辖区老年人口规模、用餐需求、服务半径和现有餐饮资源状况，深化老年食堂可持续运营机制改革，持续扩大助餐服务范围。

“目前，我们已建成社区老年食堂33个。为满足老年人多层次、多元化服务需求，我们鼓励多元化经营主体参与，形成‘养老机构+食堂’、‘物业+食堂’、‘餐饮企业+食堂’等养老助餐运营服务模式，惠及老年人近15万人次。”渝北区民政局负责人表示。

“养老机构+食堂”运营模式

夹沙肉、红烧肉、番茄炒蛋、土豆丝等等，中午时分，渝北区双龙湖街道养老服务中心老年食堂内，人声鼎沸，5道菜品荤素搭配，整齐排列在自助餐架上，不少家住附近的老人拿着餐盘排队等候，按需取餐。

“年纪大了腿脚不灵便，买菜做饭成了麻烦。”76岁的李婆婆笑着接过装得满当当的餐盘，拿起筷子慢悠悠吃起来。渝北区双龙湖街道养老服务中心老年食堂负责人称，社区范围内小区较多，老年人不少，其中有一部分是独居老人，做饭较为困难，“为满足老年人在家门口吃上一口热乎饭的需求，我们食堂严格食材管理、保障安全健康、注重营养搭配，提高老年人用餐便利度。”

渝北区双龙湖街道养老服务中心老年食堂采用“养老机构+食堂”运营模式，这种运营模式依托社会企业力量运营1个养老服务中心中央厨房，在13个社区养老服务站设立老年食堂，在有条件的小区拓展设立了10个助餐服务点，形成了15分钟养老助餐服务网络。

“物业+食堂”运营模式

“谢谢你，给我送餐！”家住渝北区龙塔街道鲁能星城9街区、今年65岁的李爷爷足不出户收到楼栋管家送来的午餐，向楼栋管家表示感谢。自从鲁能西路社区老年食堂开业后，李爷爷每次订餐都能吃到热气腾腾的午饭。

龙塔街道鲁能西路社区老年食堂负责人称，为给社区老年人增添一份幸福“食光”，鲁能西路社区老年食堂采用“物业+食堂”模式运营，“针对辖区老年人较多的特点，发挥物业和楼栋管家人熟、地熟的优势，成立专业服务队，为空巢、高龄、失能等行动不便的老人、残疾人提供配餐、助餐和送餐服务。

食堂开业以来，专业服务队根据管辖内订餐老人所住的位置，每月按批次整合送餐顺序，一对一或一对二帮助老人取餐并送上门，确保每位老人出餐后10分钟收到的饭菜都是热气、美味的。

“餐饮企业+食堂”运营模式

近日，午饭时分，200多平方米的渝北区龙溪街道松树桥社区老年食堂座无虚席，翻台率很高。

松树桥社区老年食堂建设之初，慈善健康养老服务重庆有限公司就把目光锁定，松树桥社区老年食堂的经营理念与企业的公益项目理念一致，双方一拍即合，共同挂上了社区老年食堂的牌子。

挂牌后，采用“餐饮企业+食堂”运营模式的松树桥社区老年食堂，将“商业+公益”融为一体，推出中餐、晚餐。60周岁以上老年人办理会员后，只需每月充值299元，即可享受低于市场价的普惠餐，一荤三素一汤价格仅5.75元。因地理位置优越、价格实惠、味道可口，目前，龙溪街道松树桥社区老年食堂的会员已达140余人，还吸引不少年轻人前来就餐。

来源：渝北区民政局